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魔芋收获、留种及储藏技术

魔芋收获是魔芋生产的重要环节,收获时间和收挖质量直接关系魔芋的商品性和种子质量,切实把好魔芋收挖及储藏关,是魔芋产业健康发展的重要措施之一,在生产上务必要抓紧抓好。

一、收获收挖技术

1、获时间。魔芋与红苕一样,在整个生育过程中都一直在不断地进行养分的累积,即使地上部分枯萎倒苗后,地下球茎仍能继续膨大,所以收挖时间既不能过早,又不能过晚;过早球茎小且含水量高,品质较差,易腐烂不耐储藏;过晚则易造成冻害,或因标记不清,易挖伤球茎。生产上一般可在植株枯萎倒苗一星期后进行收挖,大体在“霜降”前后。最迟收挖期应掌握在连续5日平均气温不低于5oC,即“小雪”之前。

2、收挖技术。魔芋收挖应选择晴天土壤干燥时进行。收挖前将叶柄等地上部分全部收集起来,集中晒干后烧毁或作燃料,以消灭病原菌。收挖时从地边一角顺着魔芋行小心开挖,应大小一次挖净,防止挖烂碰伤,细挖细放,边挖边晒。注意尽量不损伤球茎和根状茎。傍晚将鲜芋运回室内,运输过程要轻搬细运,防止损伤芋皮。

二、精选留种。

将收挖鲜芋按大小分级分类,大的做商品芋出售。一般选300克以内,表皮光滑,“口平、窝小、碓窝状”,皮色嫩红,无皱缩,顶芽粗短的球茎留种。留种的球茎要尽量不伤不破,保护顶芽避免机械损伤,确保种芋质量。缺种时可收集芋鞭和摘除鲜芋周围的壮芽留种,以备来年进行根状茎繁殖使用。

三、种芋储藏技术。

1、室内储藏。

①晾晒消毒:在鲜芋收挖后严格选种的基础上,进行晾晒消毒。秋季收挖的种芋,晾晒时间要长,一般应晾晒710天,待种芋失水10%以上,表皮干燥后再行储藏。储藏前将种芋的种芽向上摊开,用200300ppm的农用链霉素或25%多菌灵500800倍液均匀喷雾,并保证种芋每个部位都喷上药液,喷雾后再晾晒23天即可入室储藏。

②竹笆楼烟熏法:在农户的竹笆楼上,先铺上两寸厚的干草,再堆放45层魔芋种。魔芋的芽眼一定要向上,其上再放一层保温材料,主要是利用做饭烧柴禾的烟雾对种芋进行烟熏。经过一个冬天的烟熏使种芋表皮失水形成硬层,不利病菌侵染。此法储藏的种芋在播种前要先用清水浸泡24小时,待种芋吸足水分,表皮不发硬后,再进行种芋处理和播种。此法适合小面积种植农户使用。

③土窖储藏法:农户在室内或室外开挖的用于储放洋芋或红苕的土窖,以平窖为好,将经过晾晒消毒处理的种芋,沿窖两侧堆放在预先铺好的干草上,中间留出走道便于检查,室外窖在种芋放好后,窖口用作物秸秆封严上门加锁。

④土仓储藏法:冬春季节有长期室内生火取暖习惯的农户,在背离火炉的屋角砌一土仓,将锯未,或谷壳、或碎草堆于其内,厚约15厘米,将种芋密排其上,排一层加盖一层锯末,交错叠放3-5层后盖草保温,每周检查一次。

2、室外储藏

①对于大田收挖后选出的小芋和芋鞭,在室内储藏搬运费时费力且容易造成病害相互传染,可选疏林,在林下开沟排种,沟深5寸以上,每23条沟起垄覆土,条件许可也可加盖地膜保温,来年春季开挖经处理后播种。

②对于种芋繁育基地主要为来年生产培育种芋,当年不需要收挖,可清理垄沟做好垄面培土,堵住叶柄倒苗后留下的孔洞,直接在大田越冬。根据不同海拔高度在应用时要有所区别:一是起垄盖土越冬储藏,此法适宜在海拔800米以下区域。冬季土壤冻土层较薄,只要在种芋上覆土5寸左右,垄面盖土压实,垄沟排水通畅即可;二是盖土履秆越冬储藏,此法适合海拔800950米区域。冬季气温相对较低,可在起垄覆土的基础上,再覆盖一层玉米秸秆越冬,用于间套遮荫的玉米秸秆可就地进行越冬覆盖,省时省工效果好;三是盖土盖膜越冬储藏,此法适合海拔950米以上区域。此区域海拔相对较高,冬季寒冷土壤冻土层较厚,即使盖土履秆地温仍然较低,易使种芋受冻,可在起垄覆土的基础上,再加盖一层农膜或地膜,以提高地温,保证种芋正常越冬。

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