赤松茸学名大球盖菇，又叫做益肾菇、彩云菇，是一种与树根共生的土生食用菌，其口感细腻脆嫩、爽滑可口，香味浓郁，深得人们喜爱。

   自2020年引进到我县后，经过几年的实验、示范、推广。在我县得到一定发展。该食用菌栽培技术相对简单，对栽培环境要求不高，所需原材料多为其他食用菌下脚料（废旧香菇菌筒、玉米芯，秸秆等），对土壤改良有很好作用。

   2022年全县发展了120亩，鲜菇市场价10-12元/公斤，5000斤/亩左右，亩产值可达2.5-3.0万元。吃法多为鲜食，也可烘干或腌渍，市场前景较好。目前，赤松茸在我县栽培面积还较小，可利用林下或光伏地下种植，是有效促进我县农民致富增收又一个好项目。

（光伏地种植的赤松茸）