蔬菜是比较怕冻的植物,受冻后蔬菜的商品性会降低,严重的会直接死亡。因此,露地种植的蔬菜如何安全越冬?是产量和品质形成的最重要的一环。
(一)科学选择品种与茬口
秋冬和冬春茬露地蔬菜均应选择耐低温、晚抽薹、抗病性和抗逆性强、满足市场需求的喜冷凉蔬菜种类和品种。我市露地蔬菜可选择大蒜、菠菜、白菜、上海青、萝卜、韭菜、莴苣、乌塌菜、甘蓝、菜花、芫荽等耐寒性蔬菜。
(二)覆盖保温
可采用塑料薄膜、无纺布、稻草等作物秸秆直接覆盖防寒,或搭建小拱棚进行覆盖,提高蔬菜的抗寒能力。在寒潮或雨雪来袭前,要加强遮掩覆盖保温,防止蔬菜发生冻害。
(三)高垄栽培
可有效防止根部积水和冻害。低温到来之时,中耕培土,有效疏松土壤,防止根系被冻伤,促进根系生长,保障根系活力。
(四)科学灌排
寒潮侵袭前,根据土壤墒情,结合植株长势,适时浇透越冬水,提高蔬菜抗寒抗冻能力。寒潮或者雨雪前后,土壤湿度加大,露地蔬菜容易出现沤根、死苗、烂菜现象,要及时清沟理墒,防止田间积水。
(五)合理施肥
底肥要增施生物有机肥或腐熟农家肥,提高土壤肥力。寒潮之前,叶面喷施磷酸二氢钾、氨基酸、海藻酸、寡糖等叶面肥及保护性杀菌剂,提高蔬菜抗性并补充营养。已发生冻害或冷害的植株,可喷施1次螯合态氨基酸镁钙水剂、寡糖制剂等,配合施用腐植酸或海藻酸肥,促进植株恢复,提高抵抗能力。
(六)病虫防控
选用高抗多抗品种,采取轮作、膜下滴灌等措施提高植株抗逆能力,减少病害发生。定期巡查菜园,及时清理病叶、病株,防止病害扩散。可因地制宜应用防虫网、色板等物理生物防治措施,减少化学农药喷施,降低农药残留。如有病虫害发生,应选用低毒、高效的农药进行防治,并严格按照农药使用说明操作。
(七)及时采收
已成熟或耐寒性弱的蔬菜,可根据市场情况适时采收,分期、分批错时上市,既可提高收益,又能保障市场供应。
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