近期，我市大部地区连续出现大到暴雨、局地大暴雨天气，部分地方短时强降雨导致河水暴涨。当前，正值食用菌的出菇期以及春栽香菇的越夏期，强降雨对食用菌生长发育、产量和品质产生较大影响。为有效降低强降雨对食用菌生产造成的损害，特别提醒食用菌生产基地和菇农密切关注天气变化，建议采取以下防范应对措施。

   1.及时排水清理生产场地。强降雨过后，如果生产场所存在大量淤泥要及时清淤，并用清水将地面冲刷干净，保持生产场所内及周围环境清洁。

   2.及时抢救物资。如果原辅料被淹，待天气晴朗后，及时将原料摊晾、暴晒，同时喷洒杀菌、杀虫剂，防止发霉变质，使用水泡原料时最好与未受水泡的原料混合使用。

   3.修复破损生产设施设备。对损坏的菇棚要及时加固支架和棚内出菇架，防止菇棚倾斜或倒塌、菇袋受损，同时加盖、缝合遮阴网等，避免天晴后强光损伤菌袋；及时清理无法修复倒塌菇棚，适宜时机再重建；检查拌料、装袋、灭菌、接种、控温、通风等设备，检查净化接种车间、培养室等，更换空气滤网，通风除湿、保持干燥。如设备受损要及时请专业人员修复，经试用正常后方可进行生产。

   4.加强病虫害综合防控。暴雨过后极易发生病虫害，要及时采取预防措施避免病虫害大面积暴发；及时清除生产场所周围的杂草、杂物，喷洒800-1000倍液的40%二氯异氰尿酸钠可溶性粉、1000-1500倍液的6%春雷霉素水剂等杀菌剂或5%石灰水、漂白粉；暴雨灾后菇蚊、菇蝇也会大量发生，可用2000-3000倍液的25%噻虫嗪水分散粒剂、1500-2500倍液的4.5%高效氯氰菊酯乳油或1500-2500倍液的10%吡虫啉可湿性粉剂等杀虫剂喷施，结合物理防治（纱网、黄板、诱虫灯等）进行综合防控。

   5.适时采收采摘。降雨天气导致棚内湿度大，要及时采收未被雨水浸泡或短时间浸泡的子实体，采后进行保鲜或晾晒、烘干；加强通风降温除湿，待菌丝积累营养后继续进行出菇管理；清理受暴雨长时间浸泡不能出菇的菌袋或培养料，避免菌袋或培养料腐烂引发病虫害。

   6.做好菌袋管理。①对正在发菌的菌袋，如果菌袋短时间泡水，可用清水冲洗干净菌袋表面污泥后，将菌袋直立刺孔排出袋内积水，并用石灰水或漂白粉喷洒表面，再将菌袋转移至阴凉、干燥、通风、避光处继续发菌；②对已经发满的菌袋，如菌袋短时间泡水，可用清水冲洗干净菌袋表面污泥后在菌袋底部划口，将菌袋内积水排出，并喷洒杀虫杀菌剂，适时进行出菇管理。③对长时间泡水的菌袋，食用菌菌丝受损和杂菌侵染严重的要及时清理出棚，防止菌袋堆积升温腐烂而引起交叉感染。

   7.做好菌种管理。受雨水浸泡的菌种含有大量杂菌极易引起感染，不可作为栽培用种，避免造成栽培袋大批感染。可将菌袋积水排出待养好菌后用作出菇袋；未受雨水浸泡的菌种，在高温高湿环境下也容易发生感染，因此要密切观察，发现感染及时挑出。